Species:Agaricus

Latest revision as of 21:00, 8 June 2009

English Common Names: Mushroom, mushroom
Japanese Common Names: マッシュルーム, シャンピニオン, ハラタケ

Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon)
division Jpn. 門	Basidiomycota 担子菌門
class Jpn. 綱	Agaricomycetes ハラタケ綱
subclass Jpn. 亜綱
order Jpn. 目	Agaricales ハラタケ目
suborder Jpn. 亜目	[[:Category:\|]]
infraorder Jpn. 下目	[[:Category:\|]]
parvorder Jpn. 小目	[[:Category:\|]]
superfamily Jpn. 上科	[[:Category:\|]]
family Jpn. 科	Agaricaceae ハラタケ科
subfamily Jpn. 亜科	[[:Category:\|]]
tribe Jpn. 族	[[:Category:\|]]
subtribe Jpn. 亜族	[[:Category:\|]]
genus Jpn. 属	Agaricus ハラタケ属

For comprehensive information, visit Agaricus page. (BY Shigeharu Okamoto)

ハラタケ科【属名】アガリクス; ハラタケ属腐生性で外生菌根は作らない。肉質で傘と柄は分離しやすい。柄にはつばがある。

ハラタケ科ウスキモリノカサ日本・北米東部に分布。傘は径5～15cm、白～淡帯黄色、まんじゅう形から平らに開く。

ハラタケ科シロオオハラタケ世界的に分布。牧草地・芝生・草地などにしばしば菌輪をつくる。歯ごたえがなく淡白だが、良いだしが出る。

Agaricus bisporus var. albidus (J. Lange) Sing.;Agaricus bisporus var. albidus;Agaricus campestris;Psalliota hortensis

ハラタケ科ツクリタケ; セイヨウショウロ; マッシュルーム mushroom 食用に広く栽培されている。香りは少ないが味は良く、どんな洋風料理にも合う。

ハラタケ科ヒメマツタケ; カワリハラタケ; アガリクス[流通名] ブラジル産。近年アガリクスという名で販売され、ガンの特効薬、健康食品として注目されている。

ハラタケ科ハラタケ field mushroom; prataiolo o champignon 世界的に分布する。優秀な食用菌で、特に欧米で好まれる。肥沃な草地や芝生に発生し、しばしば菌輪をつくる。

ハラタケ科ナカグロモリノカサ日本・ヨーロッパ・北米に分布。傘は径4～15cm、食用にすると人によって中毒し、嘔吐・下痢を起こすという。

ハラタケ科ザラエノハラタケ日本と北米西部に分布。針葉樹林に発生し、落ち葉を分解する。食用菌といわれるが、人によって強い胃痛を起こすことがあるので要注意。

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