Okamoto:Cichorium
From Metabolomics.JP
Family/Genus Description
For comprehensive information, visit Cichorium page. (BY Shigeharu Okamoto)
- Cichorium endivia
- キク科 キクヂシャ;ニガヂシャ;メリケンサラダ;エンダイブ endive; cultivated endive; escarole; blue sailors; Batavian endive
- Cichorium intybus
- キク科 チコリ;キクニガナ chicory; blue sailors; castelfranco chicory; succory; Belgian endive; Italian dandelion; wild succory; blue eyed sailor; broad leaved chicory; asparagus chicory; zikorifa ヨーロッパ原産の多年草。ふつう、軟白栽培された葉を食用にする。切ると白色の乳液が出る。夏、ヒナギクに似た明青色の頭花が、しなやかな茎の上部に咲く。