Species:Foeniculum

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Edibility

English Common Names: Fennel
Japanese Common Names: フェンネル, ウイキョウ

Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon)
division Jpn. 門	Tracheophyta 維管束植物門
class Jpn. 綱	Magnoliopsida モクレン綱
subclass Jpn. 亜綱	Asteridae キク亜綱
order Jpn. 目	Apiales セリ目
suborder Jpn. 亜目	[[:Category:|]]
infraorder Jpn. 下目	[[:Category:|]]
parvorder Jpn. 小目	[[:Category:|]]
superfamily Jpn. 上科	[[:Category:|]]
family Jpn. 科	Apiaceae セリ科
subfamily Jpn. 亜科	Apioideae
tribe Jpn. 族	[[:Category:|]]
subtribe Jpn. 亜族	[[:Category:|]]
genus Jpn. 属	Foeniculum

Information

Flavonoid

Species-Flavonoid Relationship Reported

Species ID Metabolite Name Reference Foeniculum vulgare FL7AACGA0010 Cyanidin 3- [ 6- (6-ferulylglucosyl) -2-xylosylgalactoside ] Glaessgen_WE et al. 1992 Foeniculum vulgare FL7AACGA0011 Cyanidin 3- [ 6- (6-sinapylglucosyl) -2-xylosylgalactoside ] Glaessgen_WE et al. 1992 Foeniculum vulgare FL7AACGA0010 Cyanidin 3- [ 6- (6-ferulylglucosyl) -2-xylosylgalactoside ] Harborne_JB 1976 Foeniculum vulgare FL7AACGA0011 Cyanidin 3- [ 6- (6-sinapylglucosyl) -2-xylosylgalactoside ] Harborne_JB et al. 1983 Foeniculum vulgare FL5FACGS0002 Guaijaverin Khadem_HE et al. 1958 Foeniculum vulgare FL5FACGS0008 Miquelianin Sasaki 1956 Foeniculum vulgare FL5FACGS0008 Miquelianin Wagner_H et al. 1970

Crude Drugs

• 生薬の茴香油はウイキョウ( Foeniculum vulgare Miller Illicium verum Hooker fil.)の果実である。
• 生薬の茴香はウイキョウ(Foeniculum vulgare Miller)の果実である。

Medicinal Plants in Okinawa(沖縄県工業技術センター)

OITC Page	Family Name (Japanese)	Our page
ウイキョウ	セリ科	Foeniculum vulgare Mill.

English Codex Vegetabilis (1957)

Foeniculum duice  Foeniculum panmorium  Foeniculum vulgare  

Bangladeshi Folk Medicine

Foeniculum vulgare Mill.

Medicinal Plants in Philippines

Scientific Name	English Name	Tagalog Name
Foeniculum vulgare	fennel	Haras

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Foeniculum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Foeniculum vulgare

葉柄基部が肥大したもの(フィノッキオ、finocchio）を野菜として用いる。 [原産]地中海沿岸[日本伝来]平安時代に中国から到来。

Foeniculum vulgare

[原産]ヨーロッパ地中海地域。 出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Foeniculum page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Foeniculum Mill.

セリ科 【属名】フォエニクルム;ウイキョウ属 fennel 5種があり、ヨーロッパ・地中海沿岸に分布する。

• Foeniculum vulgare

セリ科 ウイキョウ;フェンネル fennel; sweet fennel; fenouil; finocchio 多年草。潰すと強い刺激臭がする。葉は灰色で羽状に分裂し糸状になる。散形花序に明黄色の小さな花がつく。種子は料理の香り付けや薬用に用いられる。

• Foeniculum vulgare var.azoricum

セリ科 イタリアウイキョウ;アマウイキョウ;フローレンスフェンネル Florence fennel; sweet fennel; finnochio

Links

Images

• TAMU's Vascular Plant Image Library

• Image Gallery (T.Schoepke) Apiaceae

• 植物園 Foeniculum vulgare cv. Rubrum ウイキョウ（茴香）、ブロンズ・フェンネル
• 植物園 Foeniculum vulgare ウイキョウ（茴香）、フェンネル

• 大阪府立中央図書館 "19c Medicinal Plants" Foeniculum vulgare 茴香（ウイキョウ）

• NAGY版植物図鑑 foeniculum Foeniculum属

• 跡見群芳譜 Foeniculum vulgare ウイキョウ

Trivia

• 植物学リソース Apiaceae セリ科

• ギンジョーの薬草ハーブ日和 ウイキョウ Foeniculum vulgare 茴香